Urządzenia i Akcesoria
Mantovanine
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
8 pezzi
Składniki
-
230 g di acqua
-
1 cucchiaino di miele1 cucchiaino di malto di orzo
-
150 g di lievito madre15 g di lievito di birra fresco
-
500 g farina tipo 0, + q.b.500 g di farina tipo 1 + q.b.
-
10 g di strutto
-
1 cucchiaino di sale
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Białko
8 g
Kalorie
992 kJ /
237 kcal
Tłuszcz
2 g
Błonnik
2 g
Węglowodany
50 g