Urządzenia i Akcesoria
Croissant
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 7 godz. 30 min
12 porzioni
Składniki
-
10 g di lievito di birra disidratato
-
10 g di sale
-
80 g di zucchero
-
500 g di farina manitoba + q.b.
-
300 g di acqua fredda
-
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
-
1 uovo sbattuto
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
5.9 g
Kalorie
1548 kJ /
370 kcal
Tłuszcz
21.7 g
Błonnik
1.6 g
Węglowodany
40.3 g