Urządzenia i Akcesoria
Langouste au combava
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 55 min
4 portions
Składniki
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60 g d'échalotes
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80 g de carotte coupée en tronçons
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1 citron jaune non traité coupé en quatre
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1500 g d'eau
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2 feuilles de kaffir
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2 queues de langouste surgelées
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de moutarde
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le zeste d'un combava
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g d'huile de pépins de raisin
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
22 g
Kalorie
2441 kJ /
584 kcal
Tłuszcz
3 g
Węglowodany
54 g