Urządzenia i Akcesoria
Risotto agli asparagi e vongole
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porzioni
Składniki
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1500 g di acqua
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3 cucchiaini di sale
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1000 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
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250 g di asparagi verdi freschi puliti
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40 g di cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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100 g di vino bianco secco
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
14 g
Kalorie
1678 kJ /
401 kcal
Tłuszcz
10 g
Węglowodany
68 g