Kokosowe minitarty z karmelizowanymi bananami

Name: Kokosowe minitarty z karmelizowanymi bananami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 200 g mleczka kokosowego; 30 g cukru; 1 szczypta soli; 15 g skrobi kukurydzianej; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 40 g cukru; 250 g mąki tortowej; 1 szczypta soli; 110 g masła; 1 jajko; 2 banany; 8 łyżeczek sosu karmelowego; wiórki kokosowe

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 sztuk

Składniki

Nadzienie kokosowe

200 g mleczka kokosowego
30 g cukru
1 szczypta soli
15 g skrobi kukurydzianej

15 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Kruche ciasto

40 g cukru
250 g mąki tortowej
1 szczypta soli
110 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
1 jajko
2 banany
8 łyżeczek sosu karmelowego (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do dekoracji
wiórki kokosowe prażone, do dekoracji

płatki kokosowe, prażone, do dekoracji