Zupa bolońska

Name: Zupa bolońska
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g marchewki; 100 g cebuli; 4 ząbki czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 400 g mięsa wołowego, mielonego; 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 100 g makaronu, suchego, krótkiego; 700 g wody; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; bazylia, świeża

3.9 263 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

200 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli
4 ząbki czosnku
40 g oliwy z oliwek
400 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
800 g krojonych pomidorów, z puszki

800 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
100 g makaronu, suchego, krótkiego np. kolanek, kokardek, o czasie gotowania 10 min
700 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
120 g koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
bazylia, świeża do dekoracji