L’uovo, ingrediente estremamente versatile e base di moltissime ricette dolci e salate, qui proposto in 10 preparazioni particolari e dal gusto francese. Diverse le cotture e gli abbinamenti che delizieranno il vostro palato.
Uova mimosa con sardine
35 min
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
2 godz. 30 min
Insalata con uovo pochè
45 min
Uova alla coque in salsa alla senape
30 min
Uova alla coque con asparagi
15 min
Zucchine ripiene di uova
1 godz.
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2 godz.
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1 godz.
Budino uova e latte al caramello
1 godz. 30 min
Meringhe al caramello con crema inglese
30 min
