Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
40 min
Cacciucco di ceci
50 min
Tortino di cardi alla fiorentina
1 godz. 30 min
Scottiglia
1 godz. 30 min
Stoccafisso con i porri
50 min
Buccellato
4 godz.
Zuccotto
7 godz. 10 min
Schiacciata fiorentina
50 min
Trippa all'empolese
1 godz. 15 min
Lampredotto
1 godz. 20 min
