Wersje kompatybilne
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Marynowana cebula
- 100 g wody
- 50 g czerwonego octu winnego
- 30 g cukru
- 2 łyżeczki soli
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
Jogurtowy sos
- 170 g jogurtu naturalnego
- 30 g oliwy z oliwek
- 30 g wody mineralnej, niegazowanej
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Łosoś i ziemniaki
- 800 - 900 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, w 1 kawałku
- oliwa z oliwek, do skropienia
- 2 - 3 łyżeczki przyprawy za'atar (patrz wskazówka)
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, przekrojonych na pół lub pokrojonych na 3-4 kawałki
- sól, do oprószenia
- 2 - 3 łyżki migdałów, w słupkach (patrz wskazówka)
- ½ granatu, tylko pestki
- 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3233.8 kJ / 772.9 kcal
- Białko
- 50.5 g
- Węglowodany
- 50 g
- Tłuszcz
- 41 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.9 g
- Błonnik
- 6.4 g
- Sód
- 1623.4 mg
Alternatywne przepisy
Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym
40 min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40 min
Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i pieczonymi warzywami z sosem tahini (TM5)
45 min
Kanapki z burgerem i cheddarem
1j 30 mnt
Brioszka „korona” z likierem
5u.
Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6)
25 min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 min
Burgery z łódeczkami ziemniaczanymi i czosnkowym majonezem
1h 20 min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30 min
Burgery z fileta kurczaka jalapeño
50 min
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1 godz. 50 min